Аппарат Кьельдаля

Аппарат Кьельдаля предназначен для количественного анализа содержания азота в органических веществах путем воздействия на них концентрированной серной кислотой. Под действием этого реагента содержащийся в органическом веществе азот переходит в аммиак, который в свою очередь превращается в сульфат аммония. Напоследнего воздействуют щелочью, чтобы получить аммиак, который титруется той же серной кислотой и превращается в азот. Количество выделенного азота будет равно количеству израсходованной на титрование серной кислоты. Аппарат состоит из испарительной колбы, приемника (конической колбы), колбы и насадки Кьельдаля, холодильника и аллонжа. Все элементы конструкции соединяются с помощью шлифов и кернов.