Натрия полифосфат (гексаметафосфат натрия, Е452, соль Грэма), 25 кг

Цена указана за 1 кг.

Натрия полифосфат, (гексаметафосфат натрия, Е452, соль Грэма) — стеклообразное гранулированное вещество с прозрачными (возможен белый цвет) гранулами. Не имеет вкуса и запаха. Водорастворимое, гигроскопичное. Не токсичное. Получают его обезвоживанием кислой натриевой соли фосфорной кислоты.

Применяют гексаметафосфат натрия в пищепроме в качестве эмульгатора, консерванта, антиоксиданта, питательной среды для дрожжей. Использование добавки позволяет продлить срок хранения, увеличить выход готовой продукции, улучшает текстуру и консистенцию, предупреждает разрушение тканей замороженных продуктов.

Кроме пищепрома, полифосфат натрия используется в текстильпроме, химпроме, на целлюлозно-бумажных и косметических производствах, в нефтедобыче. Это умягчитель воды в водоподготовке; замедлитель коррозии в водопроводах и котельно-обогревательном оборудовании. Его используют при производстве зубных паст, моющих средств, средств для удаления накипи.