Аммоний углекислый пищ. ч (аммоний карбонат), фасовка 25 кг

Аммоний углекислый пищевой чистоты — порошкообразное вещество или монолитная, легко разбивающаяся на кристаллы масса с бесцветными кристалликами, с запахом аммиака. Водорастворим, в воде и на воздухе разлагается с выделением аммиака, даже при комнатной температуре, поэтому хранить его следует в герметичной таре. При нагревании выделяет токсичный аммиак.

Получают реактив в результате взаимодействия диоксида углерода и водного аммиака.

Карбонат аммония пищевой чистоты применяется в:

•    пищепроме (разрыхлитель для бездрожжевой выпечки, эмульгатор, ускоритель ферментации вина и пива);
•    химпроме как сырье для получения производных;
•    фармацевтике для изготовления лекарственных препаратов, например, нашатырного спирта, сиропов от кашля;
•    косметической индустрии (ингредиент в красках).