Пропиленгликоль широко применяется во 
многих сферах. Он востребован:
• в производстве полиуретанов, полиэфирных и алкидных смол, тормозных жидкостей и антифризов, теплоносителей, антиоблединителей;
• в качестве пластификатора в химпроме;
• как растворитель в косметике и фармацевтике;
• как консервант, ПАВ и увлажняющий агент в пищепроме;
• в качестве аэрозоля для дезинфекции пищевого оборудования;
• для получения дыма для сценических эффектов;
• как компонент жидкостей для электронных парогенераторов.
В этой статье мы остановимся на использовании пищевого пропиленгликоля.
Где можно встретить Е1520
Е1520 пищевая добавка используется при изготовлении:
• выпечки и сахаристых продуктов;
• ароматизаторов для пищепрома;
• жевательной резинки;
• некоторых спиртных напитков;
• низкокалорийного мороженого со сниженным содержанием жира;
• газировки;
• творога;
• зубных паст;
• средств декоративной и уходовой косметики (помады, шампуни, дезодоранты, кремы и т. п.);
• некоторых фармацевтических средств.
Природа и свойства вещества
Пищевой пропиленгликоль — это органическое соединение, гликоль. Его формула С3H8O2 или в структурном виде: СH2(OH)—СH(OH)—СH3. В литературе можно встретить такие названия: пропан-1,2-диол, 1,2-диоксипропан, 1,2-пропандиол, монопропиленгликоль, метилгликоль, ПГ, PG, PGI, MPG
Пропан-1,2-диол — это густая прозрачная, бесцветная, очень гигроскопичная жидкость. Характерный запах гликолей почти неощутим. Вкус сладковатый. Легко смешивается с водой и этиловым спиртом. Растворяет большую часть низкомолекулярных кислородо- и азотосодержащих углеводородов (одноатомные спирты, простейшие гликоли, орг. кислоты, альдегиды, эфиры, амины и т.п.).
Вещество вступает в реакции со щелочами и щелочными металлами, орг. кислотами, ангидридами, сложными эфирами. В химпроме широко используются реакции этерификации и окисления метилгликоля для получения альдегидов, спиртов, ацетона, орг. кислот, формальдегида, ацетальдегида и др.
Цель применения ПГ в продуктах питания
Пищевая добавка Е1520 выполняет несколько задач:
• Это ПАВ и стабилизатор, который помогает создавать продукт с единой консистенцией из плохосмешивающихся веществ.
• Он ускоряет растворимость ароматизаторов и пищевых добавок.
• Удерживает влагу, способствуя сохранению вкусовых качеств продукта и его товарного вида.
• Обладает консервирующими и антибактерицидными свойствами, продлевает срок хранения.
Использование в фармакологии
В фармацевтике пропиленгликоль пищевой применяется как растворитель, влагоудерживающий агент, консервант с антисептическими свойствами. Например, вещество добавляют в заменители плазмы крови, препараты против ожогов, некоторые лекарства, мази, пасты, кремы.
Безопасность монопропиленгликоля
Пищевая добавка Е1520 признана безопасной во всем мире. Она пожароопасна, но не токсична даже при приеме внутрь. Не обладает канцерогенным и мутагенным свойствами. В организме не накапливается, быстро расщепляется до молочной и пировиноградной кислот, частично выводится в неизменном виде. У некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость реагента, которая может спровоцировать аллергическую реакцию.
Как приобрести PG у ПраймКемикалсГрупп
Заказать пропиленгликоль у нас можно 
несколькими способами:
• в Каталоге или на странице товара;
• по телефону (также можно заказать обратный звонок — кнопка вверху сайта, справа);
• через электронную почту или мессенджеры WhatsApp и Telegram.
Вся информация есть в разделе Контакты, а также в верхней и нижней части страниц сайта.