Желатин пищевой
Данного товара нет в наличии в магазине, вы можете посмотреть другие товары с категории
Описание носит информационный характер. Инструкций по применению желатина не выдаем, для работы с реактивами рекомендуем приобрести средства защиты и всегда строго следовать правилам применения вещества.
Желатин – небольшие гранулы светло-коричневого или желтого цвета. В смеси с водой образует коллоидный раствор (при нагревании). Натуральный белковый материал с низкой температурой плавления. Обладает гелеобразующими, эмульгирующими, стабилизирующими свойствами. Съедобен.
Желатин получают гидролизом коллагена соединительных тканей животных (кости, кожа скота, рыбы, птицы).
Применяется в пищевой промышленности (загуститель, стабилизатор), виноделии, в фармацевтической, косметической отрасли, в биохимии, микробиологии (приготовление питательных сред), при производстве фотоматериалов, клея, жевательной резинки.
В качестве пищевой добавки и лекарственного средства желатин предназначен для промышленного применения. За результат использования в домашних условиях и за ваше здоровье магазин ответственности не несет.