Натрий уксуснокислый 3-водный хч, имп. (натрий ацетат тригидрат), фасовка 1 кг

Натрий уксуснокислый 3-водный химически чистый — это кристаллогидрат ацетата натрия с тремя молекулами кристаллизационной воды. Только что изготовленный реактив представляет собой сыпучее вещество из мелких прозрачных кристалликов. Но соединение крайне гигроскопично, быстро поглощает влагу из воздуха, расплывается, отдельные кристаллы склеиваются в комки. При хранении в сухом воздухе вещество постепенно обезвоживается. Реактив водорастворим, обладает резким запахом, раздражает органы дыхания и кожу. Пожаро- и взрывобезопасен.

Вещество встречается в природе в соке ягод и фруктов, а также как результат жизнедеятельности некоторых кисломолочных бактерий. Для промышленности его получают химическим синтезом из уксусной кислоты или ее производных, а также методом сухой перегонки древесины.

Химически чистый тригидрат ацетата натрия востребован в:
•    химпроме для получения многих ацетатов и уксусного ангидрида, как катализатор поликонденсации;
•    химических и биохимических лабораториях для приготовления буферного раствора;
•    мыловарении;
•    гальванике для получения качественного электролита;
•    пищепроме (менее агрессивный аналог уксусной кислоты — консервант, усилитель вкуса, антисептик против «картофельной болезни» муки);
•    фармацевтике;
•    фотоделе (компонент некоторых закрепителей).