Лимонная кислота 1-водная пищ.имп.Е330 (лимонная кислота моногидрат) фасовка 1 кг

Указана цена за 1 кг

Описание носит информационный характер. Инструкций по применению 1-водной лимонной кислоты не выдаем, для работы с реактивами рекомендуем приобрести средства защиты и всегда строго следовать правилам применения вещества.

Кислота лимонная 1-водная — кристаллогидрат лимонной безводной кислоты, белое мелкокристаллическое водорастворимое вещество с выраженным кислым вкусом, без запаха. Хорошо растворяется в этаноле, плохо растворяется в диэтиловом эфире. Слабая орг. кислота, малотоксична, но ее концентрированный раствор может вызывать раздражение кожи и слизистых, особенно глаз.

Встречается в природе в соке многих ягод и плодов.  Для промышленности ее получают из растительного сырья методом ферментациии с помощью грибков.

Применяют моногидрат лимонной кислоты в пищепроме (регулятор кислотности, консервант, антиоксидант, компонент разрыхлителей для недрожжевой выпечки), фармацевтике, медицине. Востребован в металлургии для удаления ржавчины с металлических поверхностей; для приготовления электролитов в гальванике (травление меди); в текстильпроме, химпроме (изготовление производных лимонной кислоты, пластификаторов).

В качестве пищевой добавки и в фармацевтике 1-водная лимонная кислота предназначена для промышленного применения. За результат использования в домашних условиях и за ваше здоровье магазин ответственности не несет.