Лабораторная посуда из стекла
Химические реактивы для лабораторий и лабораторных исследований
Лабораторный пластик
Измерительные приборы
Прочие лабораторные принадлежности
Изделия из фарфора
Резинотехнические изделия
Фильтровальные материалы
Лабораторное оборудование и приборы
Средства защиты
Лабораторная техника
Кварцевое лабораторное стекло
Российское боросиликатное стекло
Медицинские принадлежности
Подставки, штативы, держатели, чехлы
Силиконовые и резиновые трубки
Наборы юного химика
Бюджетное стекло и фарфор
Лабораторная мебель

Глутамат натрия

Глутамат натрия
Цена 250 руб.
Рейтинг
  • 73.333333333333
Купить
Описание товара

Описание носит информационный характер. Инструкций по применению глутамата натрия не выдаем, для работы с реактивами рекомендуем приобрести средства защиты и всегда строго следовать правилам применения вещества

Глутамат натрия (глутаминат натрия, вейцзин, умами) — соль глутаминовой кислоты с формулой С5Р8NO4Na ∙ H2O. Вещество представляет собой кристаллический белый порошок, без вкуса и запаха, водорастворимый.

Глутаминат натрия содержится в белковых (молочных, мясных, рыбных, грибах) продуктах, в некоторых растительных: помидорах, свекле, горохе, кукурузе, морских водорослях; вырабатывается в человеческом организме. Реактив был синтезирован в 1907-м году в Японии. В настоящее время выделена бактерия, способная синтезировать вещество путем ферментации. Этот способ оказался экономически выгоден и делает искусственно изготовленный реактив натуральным природным веществом.

Глутамат натрия применяется в пищепроме и медицине. Пищевая добавка Е621 используется для придания продуктам большей вкусовой привлекательности в глазах потребителя. Ее добавляют в мясные и рыбные продукты, консервы и колбасы, чипсы, сыры, соусы, сладкие напитки, продукты быстрого приготовления. В медицине реактив применяется для усиления иммунитета, улучшения работы ЖКТ, для нормализации кислотности желудочного сока, для лечения болезней нервной системы.

В качестве пищевой добавки и лекарственного средства глутамат натрия предназначен для промышленного применения. За результат использования в домашних условиях и за ваше здоровье магазин ответственности не несет.

Характеристики
Синонимы
E621, глутаминат натрия, вейцзин, умами
Химическая формула
C5H8NO4Na * H2O
Температура плавления
165 °C
Растворимость в воде
74 г/100 мл
Молярная масса, г/моль
169,1111 ± 0,006
Отзывы Добавить
Владимир
Удивительно, что до меня никто не написал отзыв – товар-то нужный многим часто и постоянно. Ну вот, делюсь впечатлениями: закупаю глутамат натрия для производства приправ и соусов. Мои товары сертифицированы и покупатели их хвалят. Все потому, что закупаю ингредиенты только у проверенных поставщиков, не экономлю на качестве.
Глутамат натрия в каталоге интернет-магазина PCGroup по цене 250 рублей. Возможно купить товар оптом и в розницу. Стоимость и сроки доставки по Москве и России рассчитываются индивидуально, в зависимости от региона и габаритов груза. Оплата производится наличными или переводом на расчетный счет.